Gipfel längs halbieren. Die Schnittflächen mit Butter oder Margarine bestreichen, auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen.
Füllung: Die Filets portionenweise ca. 3 Min. im heißen Öl anbraten. Herausnehmen, würzen, mit Senf
bestreichen. Je 2 Filets zuerst mit den Zucchini-Streifen, dann mit dem Rohschinken umwickeln, auf die
Gipfel-Böden legen, Deckel aufsetzen.
BACKEN: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, sofort servieren.