Zitronenmelissen-Bowle

Für 10 Personen

Zutaten

2-3 Bd. Zitronenmelissenblätter (ca. 100 g), ohne Stiele

2 l siedendes Wasser

50 g Zucker

1 Flasche Weißwein (71/2 dl), kalt

1 Flasche trockener (brut) weißer Champagner (71/2 dl), kalt

1 Kiwi, ungeschält, abgebürstet, in dünnen Scheiben

10 klein. Zitronenmelissenblätter

10 Goldmelissenblüten, frisch oder getrocknet, für die Garnitur

Vorbereiten: Die Zitronenmelisse mit dem kochenden Wasser übergießen und gedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Zucker zufügen, unter Rühren auflösen. Flüssigkeit absieben, auskühlen. Den Wein zugeben, zugedeckt 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Servieren: Den Champagner sorgfältig dazugießen. Kiwi und Melissenblätter und -blüten zufügen, Bowle sofort servieren.

Tipp: Statt Champagner Schaumwein/Sekt verwenden.


Stichworte	Bowle, Getränk, Mai

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