Den Teig 3 mm dick auswallen, auf ein Wähenblech legen, den Boden einstechen, Blech kurz kalt stellen.
Eier, Rahm, Nüsse, Zucker und Zimt mischen, die Johannisbeeren beigeben, die Masse auf den Teigboden
gießen und sofort backen.
Backen: Ofen auf 275 Grad vorheizen, Wähe ca. 30 Minuten bei 250 Grad auf der untersten Rille backen.