Dessert, Süßspeisen

Trauben-Tiramisu mit Grappa



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 75-100 g Löffelbiskuits
  • 4-5 EL Grappa oder Obstbrand
  • 200 g helle und
  • 200 g dunkle Weintrauben
  • 500 g Speisequark (20 % Fett)
  • 5 EL Zucker
  • 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
  • 1/2 Limette oder Zitrone, Saft von
  • 3 EL Mineralwasser
  • 100 g Sahne
  • evtl. Schokoladenröllchen und Minze zum Verzieren
    		•
    Löffelbiskuits grob zerbröseln und in eine flache Schale geben. Mit Grappa beträufeln. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Bis auf einige zum Verzieren auf den Biskuits verteilen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Limettensaft und Mineralwasser glatt verrühren. Sahne steif schlagen, unter den Quark heben. Auf die Trauben streichen. Mit den restlichen Trauben, Schokoröllchen und Minzeblättchen verzieren.

    Stichworte

    Tiramisu

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    420 kcal

    1760 kJoule

    Eiweiß

    18 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    43 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte