Mortadella-Schinken-Mousse

Für 1 Terrinenform von ca. 7 dl

Zutaten

200 g Mortadella und

200 g Schinken, sehr fein gehackt

150 g Blanc battu

1 TL grüne Pfefferkörner, abgespült

Pfeffer aus der Mühle

einige Tropfen Tabasco

Alle Zutaten gut mischen, in die Terrinenform füllen, zugedeckt mindestens 4 Stunden kühl stellen. Mit einem Löffel Portionen abstechen.


Stichworte	August, Buffet, Mousse