Thunfisch-Tramezzini mit Gurke & Ei

Für 8 Stück:

Zutaten

2 Eier

1 Dos. (210 ml) Thunfisch naturell

3-5 Stiele Oregano oder Petersilie

1 mittelgroße Zwiebel

3 geh. EL Salat-Mayonnaise

3 EL Vollmilch-Joghurt

1-2 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

1/2 klein. Salatgurke

12 Scheib. Sandwich-Toast

evtl. Salatblätter zum Garnieren

Eier ca. 8 Minuten wachsweich kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen und klein zupfen. Oregano waschen, hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides zum Thunfisch geben. Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Abschmecken. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Toastbrot entrinden. Eier in Scheiben schneiden. Thunfischcreme auf 8 Toastscheiben streichen. Thunfisch-Toasts mit Gurke und 4 mit Ei belegen. Je einen Ei-Toast, einen Gurken-Toast und einen nicht bestrichenen Toast zusammensetzen. Die Tramezzini diagonal halbieren und evtl. mit Salatblättern garnieren.

Getränk: Mineralwasser mit Zitrone.


Stichworte
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
	250 kcal
	1050 kJoule
Eiweiß	10 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	33 Gramm

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