Tomatensalat

Zutaten

9 Tomaten, in Schnitzen

SAUCE

1 Bd. Basilikum, Blätter abgezupft

2 EL Sherryessig

5 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer, nach Bedarf

einige Basilikumblätter für die Garnitur

Die Tomaten in eine Schüssel geben.

Sauce: Alle Zutaten im Mixer so lange pürieren, bis eine grüne Sauce entstanden ist. Sauce über die Tomaten gießen, mischen. Mit Basilikumblättern garniert servieren.


Stichworte	August, Buffet, Salat, Tomate

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