Pfirsiche kurz in siedendes Wasser tauchen, schälen und halbieren, entsteinen. Traubensaft aufkochen,
Zitronensaft beifügen, die Pfirsiche darin zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Randvoll ins Glas einfüllen und
Verschließen. Mit Sirup auffüllen.
Auskühlen: Gläser auf den Kopf gestellt, auf einer isolierenden Unterlage, z.B. einem Tuch oder Holzbrett,
vor Zugluft geschützt, auskühlen lassen.