Margarine weichrühren, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Aroma und Kirsch oder Rum beifügen und mit dem
Schwingbesen so lange rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver dazusieben,
zusammen mit den Haselnüssen und den Johannisbeeren unter die schaumige Masse ziehen.
Alles in eine gefettete und gemehlte Cakeform (ca. 30 cm lang) oder in kleine Förmli füllen und sofort
backen.
Backen : Ca. 60 Minuten bei 180 Grad auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens. Kleine Förmli je
nach Größe nur 20-30 Minuten backen.