1. Paprika und Tomaten putzen, waschen und, bis auf 1/4 Paprikaschote, klein schneiden. Knoblauch
schälen, fein hacken. Chili putzen, waschen, entkernen und hacken.
2. Öl erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Paprika, Tomaten und Chili zufügen. Mit Brühe ablöschen,
aufkochen und 10-15 Minuten dicklich einkochen lassen. Die Soße anschließend pürieren und mit Salz
und wenig Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. Rest Paprika fein würfeln. Soße damit bestreuen.