Sauerkraut lockern, falls es etwas scharf ist, mit kaltem Wasser kurz abspülen, Äpfel und Sultaninen
daruntermischen.
Für die Soße alle Zutaten gut verrühren und mit Streuwürze abschmecken, über das Sauerkraut gießen
und gut mischen. Den Salat anrichten und mit feinen Orangenschnitzchen garnieren.