Beerencoupe

Für 6 Personen

Zutaten

100 g Rahm- oder Speisequark

3 EL Zucker

2 dl Rahm, steif geschlagen

100 g Haselnüsse, gerieben

250 g Himbeeren

250 g Brombeeren

3 EL Zucker

Quark und Zucker gut verrühren und mit dem Rahm sorgfältig vermischen. Die Haselnüsse darunterziehen und über die gezuckerten Beeren, im Coupeglas oder Schüssel, anrichten.


Stichworte	Beeren, Dessert, Dezember

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