Tomaten-Lasagne

Für 1 ofenfeste Form von ca. 2 Liter

Zutaten

Margarine oder Butter, für die Form

2 EL geriebener Parmesan

12-16 Stück weiße Lasagne-Blätter (ca. 220 g)

FÜLLUNG

11/2 kg Tomaten (z.B. Fleischtomaten)

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

2 Bd. Basilikum, fein geschnitten

SAUCE

2 Becher Saucenrahm (je 180 g)

1 EL Maizena

150 g Fontinakäse, an der Röstiraffel gerieben

2 Knoblauchzehen, gepresst

wenig Muskat

Pfeffer aus der Mühle

3 EL geriebener Parmesan

Vorbereiten: Lasagne-Blätter nach Anleitung auf der Packung kochen, kalt abspülen, abtropfen, auf einem Tuch ausbreiten. Die Form einfetten, mit Parmesan bestreuen. Tomaten quer in 1/2cm dicke Scheiben schneiden.

Sauce: Saucenrahm mit dem Maizena in einer Pfanne gut verrühren, aufkochen, von der Platte nehmen. Käse beigeben, unter Rühren schmelzen, Knoblauch zufügen, würzen, etwas auskühlen.

Einfüllen: Lasagne-Blätter und Tomaten abwechslungsweise (ziegelartig) in die Form füllen, dabei jede Tomatenschicht mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Sauce darübergießen, mit Parmesan bestreuen.

Gratinieren: ca. 40 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.


Stichworte	August, Lasagne, Nudel, Tomate, Vegetarisch

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