1 EL Schnittlauch, fein geschnitten, für die Garnitur
Zutaten gut verrühren, in Gläser füllen, mit Schnittlauch bestreuen, sofort servieren.
Hinweis: Fett ermöglicht die Aufnahme von Provitamin A (Carotin) im Körper.
Tipp: Öl oder Rahm im Rezept weglassen und vor oder unmittelbar nach dem Genuss des Rüeblisafts
etwas Fetthaltiges essen.
Restlichen Rüeblisaft bis am Freitag gekühlt aufbewahren.
Menü für 2 am Donnerstag
- Rüeblisaft
- Orecchiette-Salat
- Rhabarbergratin mit Streusel