Dessert, Süßspeisen

Arme Ritter



Für 4-6 Portionen:

Zutaten

  • 2 Eier (Gew.-Kl. 2)
  • 1/4 l Milch
  • 6 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Salz
  • 8 Scheib. Weißbrot
  • 1 Pkg. Beerencocktail (TK 300 g)
  • 1/2 unbeh. Zitrone, Schale von (dünn geschält)
  • 2 TL Speisestärke
  • 50 g Butterschmalz
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    Eier mit Milch, 3 El Zucker, Zimt und 1 Prise Salz verrühren. Brotscheiben damit tränken. Inzwischen Beerencocktail mit 1/8 l Wasser, Zitronenschale und restlichem Zucker aufkochen. Stärke mit kaltem Wasser glatt rühren, zum Kompott geben, aufkochen, kalt stellen, Schale herausnehmen. Eingeweichte Brotscheiben in heißem Butterschmalz von jeder Seite 2 Min. braten. Kompott zum Brot servieren.

    Stichworte

    Brot, Mai, Süßspeise

    Vorbereitungszeit:

    5 Min.

    Garzeit:

    4 Min. pro Scheibe

    Pro Person ca.

    306 kcal

    Pro Person ca.

    1280 kJoule

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    38 Gramm

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