Tomaten abbrausen und in Spalten schneiden, dabei Stielansätze entfernen. Paprikaschoten putzen,
abbrausen, in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, hacken. Alles mit Kapern und Oliven ohne Stein
mischen. Anschließend Basilikum abbrausen, trocken schütteln und hacken, unterheben. Aus Olivenöl,
Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft ein Dressing rühren und mit dem Salat vermengen.