Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, ca. 1 1/2 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen.
Zucchini in Würfeli, Aprikosen in Streifen schneiden. Zucchini im heißen Öl ca. 4 Min. anbraten. Hitze
reduzieren, Aprikosen ca. 2 Min. mitbraten. Teigwaren beigeben, nur noch heiß werden lassen, salzen.
Käse in Würfeli schneiden, Oregano grob schneiden, beides mit dem beiseite gestellten Kochwasser
beigeben, mischen, auf Tellern verteilen, Öl darüber träufeln.