Teig quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zu je ca. 3/4 cm dicken Rollen drehen, auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen.
Rollen mit wenig Sambal Oelek bestreichen, quer halbieren.
Backen/Trocknen: nacheinander je ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Dann ca.
5 Min. trocknen, dabei Ofentür mit einem Kellenstiel einen Spalt breit offen halten. Herausnehmen, auf
einem Gitter auskühlen.
Tipp: Grissini statt mit Sambal Oelek mit Rosmarin zubereiten.
2 El Olivenöl mit 1 El Rosmarin, fein gehackt, mischen, Teig damit bestreichen.
Haltbarkeit: in einem Glas oder einer Dose gut verschlossen ca. 3 Wochen.