Für
10-12
Personen
So planen Sie Ihre Party Suppe und Kuchen am Vortag zubereiten. Am Partymorgen den Kartoffelkuchen
backen, in der Form auskühlen lassen, mit Alufolie abdecken. Käsecremes und Soße für die Eier rühren,
Eier kochen. Ca. 3 Stunden vorher Fleisch braten. Tomaten- und Obstsalat zubereiten. Kartoffelkuchen Im
Ofen 20
-30 Minuten mit aufbacken. Kurz vorher die Suppe erhitzen. An Getränken passen: Neben leichten
Sommerweinen (s. rechts) empfehlen wir kühles Bier, spritzigen Apfelwein oder Cidre, 2-3 Sorten
Fruchtstifte und Mineralwasser - auch als Mix herrlich erfrischend.
Servier-Tipp
Ein Braten auf dem Knochen sieht immer zünftig aus. Damit man ihn später gut portionieren kann, sollte
Ihr Fleischer die Knochen ansägen. Aber natürlich können Sie das Fleisch auch nach dem Braten ablösen
und aufschneiden.
Zusammensetzung:
- Kürbissuppe mit Mett & Lauch
- Eier auf russische Art
- Rustikaler Senfbraten
- Kartoffel-Speck-Kuchen
- Tomaten-Bohnen-Salat
- Würzige Käsecremes
- Eierlikör-Marmorkuchen
Brot gehört dazu: Zu den beiden Käsecremes, Bern auf russische Art etc. schmecken frisches Bauernbrot
Zwiebelbrötchen, helles oder dunkles Vollkornbrot mit Kernen oder Nüssen prima.