3 Bratwürste, längs halbiert, in ca. 1 cm dicken Scheiben
400 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 1/2 EL milder Curry
1 EL Mehl
3 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Nudeln Ğal denteğ kochen, abtropfen.
Sauce: Öl in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Würste portionenweise anbraten, herausnehmen. Evtl.
wenig Öl in die Pfanne geben,Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze andämpfen. Curry und Mehl
beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon dazugießen, Zwiebeln ca. 15 Min. zugedeckt weich köcheln. Heiße
Nudeln und Würste beigeben, mischen, würzen, nur noch heiß werden lassen.