Vorbereiten: Gläser und Deckel gut waschen, bis zum Gebrauch in heißes Wasser legen.
Konfitüre: Alle Zutaten bis und mit Kardamom in eine Pfanne geben, mischen, unter Rühren aufkochen. Auf
kleinem Feuer unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten kochen. Restlichen Zucker mit dem
Geliermittel mischen, zugeben. Pflümli beifügen, 5 Minuten sprudelnd kochen. Randvoll in die heißen
Gläser füllen, sofort verschließen. Gläser kurz auf den Kopf stellen, umdrehen und auf einer isolierenden
Unterlage erkalten lassen.