Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Creme fraîche und Frischkäse verrühren, würzen. Masse auf den Teig streichen, dabei rundum einen ca.
2cm breiten Rand frei lassen.
Zwiebeln abwechselnd mit dem Grün nach oben und unten auf der unteren Teighälfte verteilen. Mit der
oberen Teighälfte gleich verfahren. Speck zwischen die Zwiebeln legen. Teigrand ca. 2cm hoch aufstellen.
Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.