Mehlspeisen, Nudeln

Tomaten-Feta-Nudeln



Für 4 Personen

Zutaten

  • 200 g Kirschtomaten
  • 100 g grüne Oliven (ohne Stein)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Bandnudeln Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Pkg. 'Knorr Tomato al Gusto Basilikum' (à 370 g)
  • Pfeffer
  • 120 g Feta
  • Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Oliven abtropfen lassen und halbieren. Zwiebeln sowie Knoblauchzehen abziehen, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch hacken.

    Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.

    In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten. 'Tomato al Gusto' zufügen und ca. 5 Min. garen. Die Kirschtomaten sowie Oliven zur Soße geben und weitere ca. 5 Min. garen. Die Tomatensoße mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken.

    Die Bandnudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit der Tomatensoße auf vier Tellern anrichten. Den Feta zerbröckeln und darüberstreuen. Pasta nach Wunsch mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garniert servieren. Dazu schmeckt grüner Blattsalat.

    Stichworte

    Nudel

    Garen

    ca. 20 Min.

    Vorbereiten

    ca. 20 Min.

    495 kcal

    Eiweiß

    18 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    75 Gramm

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