Kalbsbraten mit Wasabi-Sauce

Für 4 Personen, als Vorspeise

Zutaten

24 Tranchen gekochter Kalbsbraten (ca. 250 g)

Wasabi-Honig-Sauce

1 EL Fleischbouillon

4 1/2 EL flüssiger Honig

1 1/2 EL Wasabi-Paste

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Je 6 Tranchen Kalbsbraten fächerartig auf Tellern anrichten, zugedeckt kühl stellen.

Wasabi-Honig-Sauce: Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren, über das Fleisch träufeln.


Stichworte	Braten, Fleisch, Kalb, März
Vor- und zubereiten:	ca. 15 Min.
	162 kcal
	677 kJoule
Eiweiß	13 Gramm
Fett	3 Gramm
Kohlenhydrate	22 Gramm

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