Salate

Schinken-Mais-Salat



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 3 EL Salat-Mayonnaise
  • 2 klein. Gewürzgurken
  • (ca. 100 g; a. d. Glas) und
  • 1-2 EL Gurkenwasser
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 1 Dos. (212 ml) Maiskörner
  • 1 dicke Scheibe gekochter Schinken, (100 g)
  • einige Blätter Salat
  • (z. B. Kopfsalat und Lollo rosso)
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    Mayonnaise und Gurkenwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais abtropfen lassen. Gurken in Scheiben, Schinken in Würfel schneiden. Alles unter die Salatsoße heben.

    Salatblätter waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf 4 Teller verteilen. Den Schinken-Mais-Salat darauf anrichten.

    Tipps: Wenn Sie nicht extra Mayonnaise kaufen möchten: einfach durch Joghurt und etwas Öl ersetzen. Statt gekochtem Schinken schmeckt auch Kasseler oder Fleischwurst im Salat

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 10 Min.

    110 kcal

    460 kJoule

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    6 Gramm

    Kohlenhydrate

    6 Gramm

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