Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Salz und Eier darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse
hell ist. Honig und Zitronenschale darunter rühren.
Mehl und Backpulver mischen, darunter mischen. Den Teig in die vorbereitete Form verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, abkühlen. Die
Herzli aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Kirschenrahm: Rahm mit Rahmhalter steif schlagen, Konfitüre vorsichtig darunter ziehen. Die Honig-Herzli
quer halbieren, mit dem Kirschenrahm füllen, mit Puderzucker bestäuben.