Mortadella-Dorati

Für 2 Personen

Zutaten

1/2 Portion Dorati-Teig (siehe Grundrezept)

FÜLLUNG

4 Scheib. Mortadella, dünn geschnitten

1 Pkg. Frischkäse, ca. 150 g

glattblätterige Petersilie, für die Garnitur

Dorati: nach Grundrezept zubereiten.

Füllung: gebackene Dorati mit Mortadella belegen, ca. 1 El Frischkäse darauf verstreichen. Dorati aufrollen, schräg in 2 gleich lange Stücke schneiden, auf vorgewärmte Teller legen, sofort servieren.


Stichworte	Crêpe, März, Mehlspeise, Wurst

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