Marinierter Erdbeer-Orangensalat

Für 2 Personen

Zutaten

250 g Erdbeeren, halbiert

1 Orange oder Grapefruit, filetiert

2 EL tiefgekühltes Orangensaftkonzentrat,

aufgetaut (Rest vom Montag)

Zucker, nach Belieben

2 EL Sauerrahm

Alle Zutaten bis und mit Zucker sorgfältig mischen, zugedeckt kühl stellen.

Marinierte Früchte mit Sauerrahm garnieren.

Tipp: Sauerrahm mit 1 El Grand Marnier verrühren.

Der Erdbeer-Orangensalat kann am Vorabend mariniert werden. Im Kühlschrank aufbewahren. Restlichen Sauerrahm für den Gratin am Mittwoch behalten.

Menü für 2 am Dienstag - Hühnersuppe mit Safran - Gnocchi mit Gemüsesauce - Marinierter Erd-beer-Orangensalat


Stichworte	Dessert, Erdbeere, Mai, Obstsalat, Orange

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