Steaks 'Betty Bossi'

Zutaten

4 Entrecôtes, etwa 150 g schwer (11/2-2 cm dick)

Marinade:

3-4 EL Pflanzenöl

1 EL Cognac

1 Knoblauchzehe, gepresst

10 Pfefferkörner, fein zerdrückt

1 EL gehackte Kräuter

(Estragon, Basilikum, Thymian, Rosmarin)

Salz (eventuell Selleriesalz)

Streuwürze

Alle Zutaten miteinander gut verrühren und die Entrecôtes 1/2 Stunde darin marinieren.

Auf den sehr heißen Grill legen und pro Seite etwa 2 Minuten grillieren.


Stichworte	Fleisch, Grillen, Juni, Rind

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