Vanillequark mit Obstsalat

Für 4 Personen:

Zutaten

500 g Magerquark

100 ml kalte Milch

1 Pkg. Dessertsoße 'Vanille-Geschmack'

(ohne Kochen; f. 1/4 l Milch)

3 EL Zucker

1 Orange

500 g Weintrauben

(z. B. blaue und grüne)

1 klein. Zuckermelone

(z. B. Galia; ca. 500 g)

2 mittelgroße Äpfel

evtl. Melisse zum Verzieren

Quark, Milch, Soßenpulver und 2 EL Zucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 1 Minute verrühren. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Orange schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Saft aus den Trennhäuten auspressen und mit 1 EL Zucker verrühren. Trauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Melone halbieren und die Kerne entfernen. Aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. Oder Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Äpfel waschen, viertem, entkernen und klein schneiden. Sämtliche Früchte und Orangensaft mischen. Mit dem Vanillequark anrichten. Verzieren.


Stichworte	Obst
Kühlzeit	ca. 30 Min.
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
	280 kcal
Eiweiß	18 Gramm
Fett	2 Gramm
Kohlenhydrate	45 Gramm

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