Tomaten vierteln, entkernen, in Würfeli schneiden. Schalotte fein hacken.
Avocados halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Creme
fraîche, Tomaten und Schalotten mischen, würzen.
Brote nach Angabe auf der Verpackung aufbacken. Brote quer halbieren mit der Avocadomasse
bestreichen, Roastbeef und Rucola darauf verteilen, Brotdeckel darauflegen.