100 g ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt, geröstet
1 EL Korianderblättchen, zerzupft
Eine Avocado in Schnitze, die andere in Würfeli schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Eine Papaya in Schnitze, die andere in Würfeli schneiden. Avocado- und Papayawürfeli mischen, mit Aceto
beträufeln, würzen, kurz ziehen lassen. Avocado- und Papayaschnitze auf die Teller verteilen. Würfeli
beigeben, mit Erdnüssen und Koriander garnieren.
Festtagsmenü mit Geflügel
- Avocado-Papaya-Salat
- Süßkartoffelsuppe
- Honey-Lime-Chicken auf Lime-Reis
- Cheesecake-Creme