Margarine oder Butter in einer Schüssel rühren, bis sich Spitzen bilden. Melasse und Ei beigeben,
weiterrühren, bis die Masse heller ist. Restliche Zutaten bis und mit Mehl mischen, zugeben, zu einem
Teig zusammenfügen. Ca. 1 Stunde kühl stellen.
Formen: Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen, im Zucker wenden und auf ein mit Backpapier belegtes
Blech geben.
Backen: 8-10 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipp: 50 g kandierten Ingwer, klein gewürfelt, unter den Teig mischen.