Alle Zutaten bis und mit Erdbeerpüree in einer Schüssel glattrühren. Den Schlagrahm darunterziehen. Von
den geviertelten Erdbeeren einige für die Garnitur beiseite stellen, die andern unter die Creme mischen.
Vorbereiten: Die Creme ohne Garnitur am Vorabend zubereiten, zugedeckt kühl stellen.
Menü
- Gemischter Salat mit Terrinenwürfeln
- Kalbsbraten vom Nierstück
- Nudeln mit Gemüse
- Mascarpone-Erdbeercreme