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2 Eiweiß
80 g Zucker
400-500 g Johannisbeeren
1 EL Puderzucker
Kalte Margarine in Stücke schneiden, mit dem Mehl, Salz und Zucker verreiben. Ei
Backen: 20-30 Minuten bei 220 Grad auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofen
Die Eiweiß steif schlagen, den Zucker beigeben und weiterschlagen, bis die Masse
Backen:
Vorheizen: nur Oberhitze, 10 Minuten 220 Grad;
Überbacken: ca. 10 Minuten auf der mittleren Rille.
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