Nusswähe

Für 1 Blech mit 28-30 cm Durchmesser.

Zutaten

1 Portion Expressteig oder Blätterteig

Belag

200 g Nüsse, gemischt, gerieben

z.B. Hasel-, Baumnüsse, Mandeln

Guss

(siehe 'Guss für alle Wähen')

aus 2 dl Rahm

etwas mehr Zucker beigeben

Den Teig 2 mm dick auswallen, das eingefettete Blech damit belegen, einstechen. Die Nüsse mit dem Guss mischen, auf den Teig verteilen.

Backen 20-30 Minuten bei guter Hitze (220°) auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens.


Stichworte	August, Mehlspeise, Nuss, Quiche, Süßspeise

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