Beilagen
Maisschnitten - Beilage
Pro Person ca. 40 g grober Mais (für 12 Personen 450 g Mais, 2 l Bouillon).
Mais unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen, dann zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte 45
Minuten quellen lassen, 1 Dose abgetropfte Maiskörner daruntermischen. Den Brei ca. 1 1/2 cm dick auf
einem Blech ausstreichen, ganz erkalten lassen, in Schnitten schneiden. Käse und Margarine- oder
Butterflöckli darüberstreuen.
Ca. 20 Minuten vor dem Servieren in die Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens schieben.
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