Ofen auf 240 Grad vorheizen.
Teig mit dem Papier ins Blech legen. Speck auf dem Teigboden verteilen.
Mozzarella an der Röstiraffel reiben und auf dem Teigboden verteilen.
Für die Eier mit dem Handrücken 4 Vertiefungen eindrücken. Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des Ofens
backen.
Eier einzeln in einer Tasse aufschlagen. In die Vertiefungen gleiten lassen.
Pizza würzen, ca. 3 Min. fertig backen. Spinat auf der Pizza verteilen, würzen.