Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen,
Bohnen beigeben, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. weich garen. Herausnehmen, etwas
abkühlen.
Soße:
Alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel gut verrühren, würzen.
Kartoffeln und Bohnen zur Soße geben, sorgfältig mischen, ca. 30 Min, ziehen lassen.
Fischstücke auf dem Salat verteilen.