Trockenfleisch-Säckli

Für 4 Personen Ergibt ca. 16 Stück

Zutaten

200 g Walliser Roggenbrot,

in feinen Scheiben

100 g Ziegen-Frischkäse, mit Gabel zerdrückt

1 Bd. Schnittlauch, 1/4 fein geschnitten

100 g Walliser Trockenfleisch, in feinen Tranchen

Aus den Brotscheiben ca. 16 Kreise von ca. 4cm O ausstechen. Frischkäse mit Schnittlauch mischen. Trockenfleisch auf der Arbeitsfläche auslegen (bei kleinen Tranchen 2 Tranchen an einer Seite knapp überlappend aufeinanderlegen, gut andrücken). Auf die Mitte jeder Tranche ein haselnussgroßes Stück Käsemasse geben. Obere Fleischränder zusammenraffen, mit einem Schnittlauchstängel zusammenbinden. Etwas Käsemasse auf die Brötchen streichen, Fleischsäckli daraufstellen.


Stichworte	Apero, Mai, Schinken, Vorspeise
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	231 kcal
	966 kJoule
Eiweiß	17 Gramm
Fett	9 Gramm
Kohlenhydrate	22 Gramm

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