Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem anderen
darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen. Beeren
darauf verteilen.
Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas
abkühlen.
Guss: Alle Zutaten bis und mit Puderzucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Kuchen mit einer
Stricknadel dicht einstechen, mit dem Guss beträufeln. Formenrand entfernen, Kuchen mit dem
Formenboden auf einem Gitter auskühlen.
Vor dem Servieren bestäuben.
Hinweis: Maismehl ist in Reformhäusern oder mexikanischen Spezialitätenläden erhältlich.