Milch in einen Rührbecher geben. Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Ca. 1 Minute kräftig
durchrühren, kalt stellen.
Mandeln und Ingwer hacken. Marzipan grob reiben und mit Eiweiß glatt verrühren. Mandeln und Ingwer
unterrühren.
Pfirsiche waschen, halbieren und den Stein herauslösen. Hälften in eine Auflaufform setzen.
Marzipanmasse auf den Pfirsichhälften verteilen. Mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.
Pfirsiche im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Soße nochmals durchrühren und mit den Pfirsichen anrichten.