Alle Zutaten pürieren, unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 3 Min. sprudelnd weiterkochen.
Siedend heiß bis knapp unter den Rand in die sauberen vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschließen.
Zum Auskühlen auf isolierender Unterlage auf den Kopf stellen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel max. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren,
Konfitüre rasch konsumieren.