Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen.
Wasser mit Reis, Limettenschale und Salz aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min.
ziehen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.
Reis in beliebige Förmchen verteilen, etwas andrücken, auf die vorgewärmten Teller stürzen, garnieren.
Lässt sich vorbereiten: Reis ca. 1/2 Tag im Voraus kochen, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor
dem Anrichten Reis warm werden lassen.
Festtagsmenü mit Geflügel
- Avocado-Papaya-Salat
- Süßkartoffelsuppe
- Honey-Lime-Chicken auf Lime-Reis
- Cheesecake-Creme