Für die Geflügel-Tramezzini das Geflügelfleisch in feine Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika
würzen.
Den Kopfsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Toastbrotscheiben mit Remoulade bestreichen. Drei
Scheiben mit Kopfsalat und Geflügelfleisch belegen. Die restlichen Toastbrothälften darauflegen.
Für die Frischkäse-Tramezzini drei Vollkorntoastscheiben mit Frischkäse bestreichen. Radieschen putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Den Frischkäse damit belegen. Anschließend mit dem frisch
gemahlenen Pfeffer würzen.
Die restlichen drei Vollkornbrotscheiben darauf legen, zusammendrücken und die Sandwiches diagonal
durchschneiden.