Reis mit feingehackten Zwiebeln dünsten, nur die Hälfte der Flüssigkeit beigeben, 5 Minuten zugedeckt
kochen lassen, Pfanne vom Feuer ziehen. Ca. 10 Minuten vor dem Servieren die restliche Bouillon unter
ständigem Rühren nach und nach dazugeben und den Reis al dente kochen.