Bouillon aufkochen, Mais beifügen und auf kleinem Feuer zu einem dicken Brei einkochen (20-30 Minuten),
dann auf einem gefetteten Blech ca. 1 1/2 cm dick ausstreichen und erkalten lassen.
Die abgetropften Pelati klein schneiden und mit den gescheibelten Champignons mischen, auf dem Mais
verteilen.
Den Käse mit den Gewürzen vermischen und drüberstreuen.
Gratinieren: 10-15 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.