Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Trennwände entfernen und in Rauten schneiden.
Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
Tomaten- und Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer, 1 Pr.
Zucker und Öl zu einer Salatsoße verrühren.
Petersilienblätter waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing beträufeln.