Gratinierte Kartoffeln mit Käse-Kruste

Für 4 Personen:

Zutaten

750 g kleine Kartoffeln

250 g kleine Champignons

400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett

2 EL (40 g) Butter/Margarine

Salz, weißer Pfeffer

3-4 Stiele frischer oder

1 TL getrockneter Majoran

2 EL (30 g) Mehl

1/4 l Milch

100 g Butterkäse oder mittelalter Gouda

150 g TK-Erbsen

Fett für die Form

Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, abkühlen und schälen.

Pilze putzen, waschen, halbieren. Kasseler würfeln und in 1 EL Fett anbraten, herausnehmen. Pilze im Bratfett anbraten, würzen, herausnehmen. Majoran waschen, hacken.

1 EL Fett im Bratfett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und 1/4 l Wasser ablöschen, aufkochen. Käse reiben. Hälfte in der Soße schmelzen. Soße mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Erbsen zugeben, ca. 3 Minuten köcheln.

Kartoffeln, Kasseler und Pilze in eine große gefettete Auflaufform geben. Soße und Rest Käse darüber verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Getränk: Mineralwasser.


Stichworte	Gratin, Kartoffel
Zubereitungszeit	ca. 1 Std.
	600 kcal
	2520 kJoule
Eiweiß	39 Gramm
Fett	31 Gramm
Kohlenhydrate	38 Gramm

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