Eiweiß mit dem Salz schaumig schlagen.
Mandeln und alle restlichen Zutaten daruntermischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen,
vom Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.